Lemongrass Chicken – Thajský recept na grilované kuře

0
Lemongrass Chicken – Thajský recept na grilované kuře

Thajské grilované kuře z citronové trávy

Toto thajské grilované kuře z citronové trávy musíte brzy vyzkoušet! Miluji to.

Toto je jeden z mých oblíbených jednoduchých způsobů grilování kuřete. Thajské grilované kuře z citronové trávy to prostě dostane.

Kuře z citronové trávy můžete použít na několik způsobů. Od použití v zábalech až po přidání do thajského salátu, s tím opravdu nemůžete udělat chybu.

Zde jsem podával kuře z citronové trávy s jasmínovou rýží. Marinované kuře má tolik chuti, že opravdu nepotřebujete nic jiného, ​​i když pár lžic omáčky my nam jim jaew je vynikajícím doplňkem.

Tipy na vaření a prezentaci.

I když jsem tentokrát použil dřevěné špízy, protože jsem neměl moc citronové trávy, můžete jako špízy použít i citronovou trávu. To hodně přidává na prezentaci. Bohužel, citronová tráva je pro mě v tuto chvíli trochu obtížnější.

Naštěstí jsem měl dost na tuto marinádu na kuře z citronové trávy.

Nejlepších výsledků dosáhnete, když kuře necháte marinovat přes noc. Při zapalování grilu vám může uniknout jen půlhodinové marinování, ale delší doba marinování masa má své výhody.

Práce dopředu…

Jak jsem zmínil výše, delší doba marinování je skvělá. Marinádu si můžete připravit a začít marinovat až tři dny před vařením.

Den před grilováním můžete maso dokonce napíchnout na špíz. Toto je skvělé jídlo na párty, protože vše, co musíte udělat, je grilovat, jakmile je příprava hotová.

Udělejte si tento recept podle sebe.

Níže uvedené kuře z citronové trávy nabízí oblíbenou směs ingrediencí. Možná budete chtít ochutnat marinádu před přidáním kuřete, abyste měli jistotu, že je to ta správná kombinace sladkého, kyselého, slaného a kořeněného podle vašich představ.

Pokračujte a upravte, pokud chcete. Thajské vaření je o tom, abyste pro vás získali perfektní kombinaci chutí.


čerstvé suroviny potřebné pro recept

Čerstvé suroviny potřebné pro recept.


Míchání marinády

Smíchejte mokré a suché ingredience a vytvořte marinádu.


Marinování kuřete

Kuře marinujte alespoň 30 minut nebo přes noc.


Těsně před grilováním kuřete

Toto kuře z citronové trávy je úžasné jako součást thajské grilovací hostiny.


Grilování kuřete z citronové trávy

Tak dobré. Stačí sebrat špejle a kopat!

Máte rádi thajské jídlo? Vyzkoušejte některé z těchto lahodných receptů!

Thajské zelené kari
Thajské červené kari
Hovězí Massaman Curry
Kuřecí satay a arašídová omáčka
Mořský vlk dušený s česnekem a limetkovou omáčkou
Tom Yum Gai
Tom Kha Gai
Horká a kyselá krevetová polévka
Pad Thai
Vepřové jehně

Čas přípravy
15 minut

Čas na vaření
15 minut

Dodatečný čas
30 minut

Celkový čas
1 hodina

Ingredience

  • 3 stonky citronové trávy, pouze bílá část, nakrájené nadrobno

  • 3 šalotky – nakrájené nadrobno

  • 4 listy kafírové limetky – stonky zbavené a nakrájené nadrobno

  • 2 dlouhé červené chilli papričky – nakrájené nadrobno

  • 4 stroužky česneku – rozdrcené

  • 1 polévková lžíce galangalu – nakrájeného nadrobno

  • 1 lžíce palmového cukru nebo medu

  • 1 ½ lžíce tmavé sójové omáčky

  • 1 ½ lžíce ústřicové omáčky

  • 1 lžíce rybí omáčky

  • 900 g (2 libry) kuřecích stehen – zbavených kůže a nakrájených na tenké plátky

Instrukce

  1. Vložte všechny ingredience na marinádu do kuchyňského robotu nebo
    mixér a rozmixujte na pastu. Kuře zalijte marinádou, aby se marinovalo, zatímco rozpalujete grilování. Kuře můžete marinovat přes noc, což bude ještě lepší.
  2. Nastavte si BBQ pro přímé grilování. Když jsou uhlí
    bílé horké a vaše ruka je nepříjemně horká poté, co ji 2 sekundy přidržíte na grilu, jste připraveni vařit.
  3. Kuře napíchejte na dřevěné špízy nebo stonky citronové trávy a grilujte asi pět minut z každé strany, nebo dokud není kuře propečené.

Doporučené produkty

Jako člen Amazonu a člen dalších přidružených programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.


Líbil se vám tento recept?

Připojte se ke mně na Facebooku, kde sdílím všechny své nejnovější recepty a videa. Stačí kliknout na ikonu Facebooku vlevo a pojďme se navzájem poznat!

podobné příspěvky

Leave a Reply